今日の晩酌は越乃柏露 純米大吟醸 ひやおろし。
"ひやおろし"とは春にできた新酒を夏の間は貯蔵し、秋口に瓶詰めして出荷したもののこと。
えー、つまりは四半期の間冷蔵庫で眠ってました、はい。
で、今日遂に開ける。
しっかりと冷やして呑んだが、非常にすっきりとした味わい。
後味が軽く、何杯でもいけてしまいそうになる。
でも時間が経って少し冷たさがなくなると、コクを感じるようになる。
個人的にはこれくらいの方が好きだな。
さて、また新しい酒を仕入れなくては..
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今日の晩酌は越乃柏露 純米大吟醸 ひやおろし。
"ひやおろし"とは春にできた新酒を夏の間は貯蔵し、秋口に瓶詰めして出荷したもののこと。
えー、つまりは四半期の間冷蔵庫で眠ってました、はい。
で、今日遂に開ける。
しっかりと冷やして呑んだが、非常にすっきりとした味わい。
後味が軽く、何杯でもいけてしまいそうになる。
でも時間が経って少し冷たさがなくなると、コクを感じるようになる。
個人的にはこれくらいの方が好きだな。
さて、また新しい酒を仕入れなくては..
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