カテゴリーが"お肴"なのはご愛敬。
むちゃくちゃ暑かった今年の夏も一段落し、最近は涼しくなってきました。
夏にはキリッと冷やした冷酒が美味しかったですが、そろそろお燗でホッと一息な季節です。
家でお燗をつけようとすると、鍋に湯を張って徳利つけるような形で昔はやっていたのですが、なかなか温まらないんですよねぇ。
且つ、徳利自体はむちゃくちゃ熱くなっていたりして、どうもイマイチだったわけです。
で、このミニミニかんすけ。
all aboutで紹介されていたのを覚えていて、先日参加した純米酒フェスティバルで売っていたのを速攻買いました。
売っていた方曰く、"41度が一番旨いんだよぉ～"と言っていたが、個人的には45度辺りが好きなんだよなぁ...
でもって、早速燗を付ける。お酒は純米酒フェスティバルの御土産にいただいた、岐阜のお酒 女城主の特別純米酒。
容器に沸かせた湯を注いで、錫のチロリに酒を入れて漬ける。
待つこと1分くらいでちょうど呑み頃になる、はずなんですが私ゃ酒は全て冷蔵庫に入れている関係で冷え冷えなお酒なわけで、もう1分くらい漬けるとちょうど45度くらい。
1合サイズなんですが温度にムラも出ず、ゆっくり呑んでいても冷めにくいので燗が長く楽しめます。
温度計で計りながら、30度後半ぐらいから少しずつ呑んで温度の違いでの変わり方を楽しんでも面白いです。
ということで、コレは日本酒好きの人にとっては冬を過ごすにあたってのマスト・バイアイテムじゃないんでしょうか。
燗に合う酒を探さないとなぁ...
錫のちろりでお手軽にお燗酒！
「ミニミニかんすけ(溜刷毛目朱ライン)」
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