東京タワー 僕とお燗とトキドキあら玉
いや、言ってみたかっただけです...
あら玉は和田酒造が醸すお酒です。
この前にミニミニかんすけを買ったのでなにかお燗にいい酒はないかなー、なんて探してました。
そんな私に届いた、毎度おなじみまるごと山形さまからのメール。
読んでみると山形の各銘柄から出羽の里を使ったひやおろしが出ているというじゃありませんか。
出羽の里ってのは前にも説明したかもしれませんが、山形県が開発した米です。
決してお相撲さんではありまへん。
驚くのがこの米の芯白の大きさ！
こちらの画像を見てわかるかと思いますが、他の米に比べてあきらかにデカいんですわ。
そのおかげで精米歩合が低くてもスッキリとした味でいただけるんです。
で、私が探していたのは燗に合うお酒。
上喜元、白露垂珠などのお酒が並ぶ中で私が選んだ一つが、この"特別純米出羽の里あら玉 ひやおろし"です。
まるごと山形さんからのメールにあった、
"熟成感が少しあり、また出羽の里らしいすっきりしたところも残した冷から燗までいけるリーズナブルな晩酌酒になりそうです。"
という紹介が決め手でした。
ということで、早速届きました。寺島さん、いつも御丁寧なメッセージありがとうございます。
そしてミニミニかんすけで燗にしていただきました。
んー、スッキリ。
そしてあとから口の中を包むほのかな甘み。
燗したことで熟した味が広がりますね。
旨いっ！
燗酒っていうと安い居酒屋の妙に熱いベタッとした酒を想像して嫌う人が多いですが、ちょっとこういう燗を呑んでほしいなと思う今日この頃。
ちなみに今日の燗はだいたい45度くらいにしてみました。
今度は低めでいただいてみよっと。
特別純米出羽の里あら玉 ひやおろし 720ml
芋煮といっしょに山形さんで買っちゃおう
