五五九　～五穀を食べるお酒～

どぶろく、と言うと、白く濁ったお酒ですね。
見た目と裏腹に、爽やかな甘さで美味しいんですよね。
自宅で作ることもできるっちゃーできますが、作ると捕まるんで駄目っ

で、五五九。

こちらは長野の武重本家酒造さんが作るお酒です。
こちらでは十二六というどぶろくも作ってまして、結構な人気です。

この十二六は3月にあった近所の某酒店の試飲会にていただきました。
とっても爽やかに甘い味で美味しかったです、はい。

そして、先日その酒店に立ち寄った時に買ったのがこの五五九。
"夏場にもどぶろくをっ"ということで今年から試験的に販売されているのだとか。
なおかつ驚くのが、どぶろくと違って、米・大麦・キビ・粟・ヒエという五穀を原材料として使われてるんですねぇ
だから"ごこく（五五九）"なわけです。
あ、さっきのは"どぶろく（十二六）"ですね。十を"ど"と読むのは無理ないかな..

グラスに注いでみると、どぶろくと違い、かすかに黄色みを帯びているのがわかります。

写真じゃちょっとわかりづらいかな...
穀物の皮であろう粒っぽいのもチラホラと。

味わいは優しい甘さがありつつも、キリッと引き締まる口当たり。
これから夏に向けてはこの締まり方のほうがいいですね。
五穀入ってるからか、どぶろくよりももぐもぐ食べながら呑んでいる感じです。

開栓したら早めに呑まなきゃいけないんで週末にかけてがっつりいただきます。